De serrata komt uit Japan en wordt in ons land veelvuldig in Japanse tuinen aangeplant. In 1888 werd de 'Grayswood' geïntroduceerd door de kweker Chambers van Grayswood Hill, in Engeland.
Deze serrata ‘Grayswood' is een grote struik, die na een jaar of tien wel 2 meter hoog kan worden. Een van de grootste struiken van de soort Hydrangea serrata.
De bloeiwijzen bestaan uit kleine wit/roze fertiele bloempjes, omgeven door steriele randbloemen in een onregelmatige kring. De steriele bloemen hebben lang toegespitste, getande lokbloemen, wit met een roze rand. De kelkbladen overlappen elkaar niet en zijn sterk gezaagd, ze zijn onregelmatig van aantal (drie of vier) en onregelmatig van grootte. Later verkleuren de steriele bloemen naar rood, of op zure grond (lage pH waarde) naar paars. De 'Grayswood' is, met de 'Blue Bird' een van de weinige serrata cultivars die op de zuurgraad van de grond reageert ! De bloeitijd is van juni tot met augustus. De plant is goed winterhard.